Радио ЭкоВолк
Как экологизировать сервис доставки еды

Как экологизировать сервис доставки еды

September 13, 2021

Всем привет! Вы слушаете Радио ЭкоВолк!

Этот выпуск мы советуем слушать на сытый желудок, потому что речь пойдет о еде. А точнее — о доставке еды. В гостях у нас энергичнейшая Алина Лихаческая, которая до весна этого года отвечала за направление устойчивого развития в Кухне на районе.Это такая сеть доставки в Москве.

У нас получился насыщенный разговор. Мы обсудили, зачем сервису доставки отдел Data Science, почему минимальная сумма заказа — это не по Zero waste, какие особенности корпоративной культуры помогают внедрять бережные решения и реально ли перевести доставку на оборотную тару.

Желаем вам приятного прослушивания. 

-------------

Телеграм-канал Алины про упаковку и общепит

Наш инстаграм

Наша статья на «Ноже» про сервисы доставки в оборотной таре

 

 

1:30 - про Алину и ее переход в тему устойчивого развития

3:25 - что такое «Кухня на районе»

4:50 - о феномене доставки еды в Москве

8:25 - цена супербыстрого сервиса для окружающей среды

9:43 - история экологизации «Кухни»

11:50 - почему бизнесу нужно двигаться небольшими шагами

13:15 - почему функция «не класть приборы» не всегда работает

14:15 - как отказ от приборов сокращает издержки бизнеса

15:00 - как «Кухня» унифицировала упаковку и зачем

19:00 - программа по возврату упаковки

21:30 - «…а потом случился Ковид»

24:00 - зачем «Кухня» создала собственные контейнеры

28:00 - про важность конструктивной обратной связи

33:40 - про роль корпоративной культуры в реализации бережных инициатив

42:11 - как большие данные помогают сокращать пищевые излишки

45:45 - почему минимальная сумма заказа — это не по zero waste

47:25 - какие факторы учитывает робот, который составляет меню

49:50 - про вегетарианское меню

52:25 - про транспорт

54:50 - доставка еды vs slow living

59:50 - возможна ли доставка в многоразовой таре

01:03:00 - как более экологично заказывать еду

Чем занимается экокиносупервайзер

Чем занимается экокиносупервайзер

July 12, 2021

Всем привет! Пока мы монтировали этот выпуск, он успел стать одним из наших любимых в этом сезоне. Дело в том, что он посвящен двум из наших увлечений — кино и экологии. И беседуем мы с восхитительной Машей Чубаровой, чей голос не может не поднять настроение.
Из этого выпуска вы узнАете, чем занимается ЭкокИносупервАйзер, какие популярные фильмы были сняты по канонам устойчивого кино и что скрывается за обещаниями Нетфликса прийти к углеродной нейтральности.

Машин проект sistermary.ru. Страница проекта в инстаграме.
Читайте Машу на Яндекс.Кью и задавайте ей вопросы про экокинопром!

Тайм-коды к выпуску:

5:10 — что такое экосопровождение в кино

6:20 — какой аспект самый проблемный

7:30 — где Маша черпает знания

8:37 — история развития устойчивого кино

10:32 — какие известные фильмы были сняты экологично

12:50 — сколько экокиносупервайзеров обслуживают Голливуд

14:04 — как выглядит площадка фильма, который снимают с соблюдением экотребований

15:36 — что такое ответственные закупки

17:00 — что можно сделать в отделе костюма

18:32 — какой формат кино экологичнее: док, снятое в павильоне или на хромакее

22:32 — почему снимать кино экологично выгодно

28:00 — Нетфликс хочет стать углеродно нейтральным, что это значит?

30:10 — про социалку как элемент устойчивого кинематографа

32:43 — что герои могут делать в кадре, чтобы обратить внимание на экологическую повестку

33:00 — кто обычно заказывает услуги экосупервайзера и как люди на площадке реагируют

36:15 — про то, как рекламу снимают экологично

37:05 — про выход на зарубежный рынок и иностранные ассоциации зеленого кино

38:30 — про тренинги перед съемками

40:30 — эколокации

41:47 — о планах на ближайшее будущее

42:30 — о чем Маша пишет на Яндекс.Кью и о чем ее там можно спрашивать

43:45 — про роль знаменитостей, продвигающих экологическую повестку

46:27 — история устойчивого кинопрома в США

Подписывайтесь на ЭкоВолка в инстаграме, телеграме и Ютьюбе.

Огород в ресторане

Огород в ресторане

May 17, 2021

Всем привет! Мы рады вас снова приветствовать на волнах бережного потребления. В этом выпуске мы болтали с Женей — создательницей московской гастрофермы «Парник».

Вместе с ней нам удалось заглянуть за кулисы ресторанного бизнеса, поговорить про производство еды в городе, про гидропонику, ноль отходов в общепите и многое другое. Получилось информативно, уютно и весело — как мы с вами любим.

Мы со Стивом с нетерпением ждем возможности посетить «Парник», но предлагаем вам не дожидаться нас и уже сейчас сходить туда на разведку. Покажите на кассе пост в нашем инстаграме, посвященный этому выпуску подкаста, и получите скидку в 10% на все меню в Salad Bar и баре “Парник”

Приятного прослушивания!

Тайм-коды:

1:30 - о Жене

3:30 - как появилась идея «Парника»

6:35 - есть ли такое где-то еще в Москве

7:30 - как «Парник» выглядит изнутри

9:30 - адрес «Парника» :)

11:15 - про технологию гидропоники

16:30 - про плюсы выращивания в ресторане

19:15 - насколько быстро растут растения и как ведется учет растений

21:20 - про покупные овощи и зелень

26:30 - цена вопроса

28:30 - реакция корнеров

30:30 - про микрозелень

32:40 - реакция посетителей

33:40 - про сообщество вокруг «Парника»

35:18 - про ноль отходов в «Парнике»

38:16 - про Клуб бережного потребления «Теперь так»

39:30 - гидропоника и огороды на крышах в городах

42:35 - гидропоника дома

45:50 - планы на будущее

Наш инстаграм, телеграм, ютьюб

Как развивать экосообщество

Как развивать экосообщество

April 20, 2021

Всем привет! Мы рады представить вам новый выпуск нашего подкаста. В этот раз у нас в гостях главный экологист России — Рома Саблин. Многие из вас знакомы с его проектом «Зеленый драйвер», но, возможно, сегодня вы узнаете чуть больше о том, как складывался Ромин путь в экосфере, а еще получите заряд вдохновения для развития экосообщества.

Кстати об экосообществах! Вот обещанные ссылки: сообщество бережного потребления «Осоки Высокой» и «Теперь так»  и сообщество «Экология» на Яндекс.Кью, где есть возможность задать вопрос экспертам и получить на него проверенный ответ.

________________
Тайм-коды:

01:50 - Рома о себе и «Зеленом драйвере»

03:00 - про слово «экологист»

5:10 - как выглядит день экологиста

10:50 - как вовлекать близких в экологичный образ жизни

14:00 - все ли экологисты ЗОЖники

16:00 - с чего все началось: эколофт на Пятницкой и другие проекты

20:40 - про зарубежный опыт

24:10 - сообщество в регионах и СНГ

25:55 - как найти сообщество в своем городе

30:00 - почему Рома решил развивать образовательный проект

33:30 - откуда взялись цифры 2 и 7 млн экологистов 

35:25 - как измерить успех сообщества

39:10 - в каких регионах больше всего экодвижа

43:20 - рецепт успешного сообщества

45:30 - как организовать экологическое мероприятие или проект

48:50 - про господдержку
________________

Ссылки на «Зеленого драйвера»:

www.greendriver.ru

www.ecotrener.ru

http://vk.com/green_driver

Скажите, что вы от «ЭкоВолка», и получите скидку на курс «Зеленого драйвера»!

Рома в соцсетях: 

http://instagram.com/sablinroman

www.facebook.com/roman.sablin.9 

Строительство клиник в джунглях

Строительство клиник в джунглях

March 15, 2021

Во втором сезоне подкаста нас с нашими героями уже занесло в Японию, Китай, во Францию и Габон. Теперь настал черёд горячо любимой нами Центральной Америки.

В этом выпуске у нас в гостях будет Аня — врач из Беларуси. Она расскажет о том, как вместе с командой фонда Health and Help она участвовала в строительстве клиники в карибских джунглях, каково лечить людей в условиях пандемии и какие специалисты нужны на проектах в Гватемале и Никарагуа.

Мы желаем вам приятного прослушивания и путешествия в карибские джунгли!

-------------
Как помочь Health&Help:
Помочь проекту
Стать волонтером
-------------

Подкаст Лины «С эго на эко»

Наше видео про спасении черепах в Коста-Рике

Аня в инстаграмме

Поддержать «Радио ЭкоВолк»

ЭкоВолк в инстаграмме, ютьюбе, телеграме. Наш сайт

Музыка: ES_Spirit of Peru - Sight of Wonders
-------------

Тайм-коды

01:50 - про гостью

02:15 - про проект

03:40 - про Health & Help

05:32 - про взаимодействие с местными властями

07:18 - про менталитет в Латинской Америке

08:40 - про строительство автономной клиники в Никарагуа

10:25 - про очистку воды в джунглях

12:30 - про электричество в джунглях

16:00 - про наш опыт в Коста-Рике

16:55 - про транспортную доступность

18:36 - про рацион в Гватемале и Никарагуа

21:24 - про спасение черепах

22:30 - про чрезвычайные ситуации

23:58 - про COVID в Центральной Америке

25:30 - как помочь фонду и как приехать на проект

30:00 - на что идут благотворительные взносы
-------------

Зачем поддерживать малый бизнес

Зачем поддерживать малый бизнес

February 8, 2021

Всем привет! В этом выпуске мы вместе с задорной Катей Колчановой — основательницей «Осоки Высокой» и соосновательницей проекта «Теперь Так» — попытались разобраться в том, какой бизнес экологичнее — крупный или малый, почему нам как потребителям важно поддерживать предпринимателей, ценности которых мы разделяем, и каково развивать свое дело в эпоху коронавируса.

У нас получилось не интервью, а скорее дружеский разговор о важном. Надеемся, что он не только даст вам пищу для размышлений, но и послужит руководством к действию.

Приятного прослушивания!

Поддержать подкаст «Радио ЭкоВолк».

Мы в инстаграме: @ekovolk

--------------------------------

Тайм-коды:

2:40 - про Катины проекты и откуда всё пошло

6:00 - откуда такой интерес к устойчивому развитию и бережности

7:00 - про бизнес и пользу

8:20 - про Катин минимализм в быту

11:20 - что значит фраза “Think global, act local”

18:50 - глобальный бизнес vs. локальный бизнес

21:02 - предприниматели отвечают на вопрос «Какой бизнес экологичнее?»

23:07 - как малый бизнес меняет крупный бизнес

30:20 - что движет малым и крупным бизнесом

34:00 - про деньги

37:30 - про социально-ответственный бизнес

40:00  - про компанию Patagonia

43:20 - почему мы не знаем о местных альтернативах

50:25 - бизнес в эпоху пандемии

55:00 - как мы прочувствовали, что нужно поддержать местных предпринимателей

58:40 - про роль малого бизнеса в экономике

1:03:56 - про обратную связь с большим и малым бизнесом

1:06:26 - немного статистики

--------------------------------

Магазин и сообщество бережного потребления «Осока Высокая» (наш промокод на скидку 6% EKOVOLK) - https://osoka.store

Поддержать нас: https://pay.cloudtips.ru/p/0d268c18

Проект «Теперь Так» - https://www.instagram.com/teper_tak/

Минимализм в одежде

Минимализм в одежде

January 1, 2021

Всем привет! Это новогодний выпуск подкаста радио ЭкоВолк!

В нем мы продолжили тему одежды и поговорили со стилисткой-минималистской Валентиной Жилкиной. Если в прошлом выпуске речь шла про футуристическую цифровую моду, то в этот раз мы поговорили про самую обычную одежду, которая висит у нас в шкафу. Мы обсудили, как она оказывается в этом нашем шкафу и даже должна ли она вообще в нем висеть. Мы узнали, почему стилист — еще и психолог и сколько цветов должно быть в капсульном гардеробе, как правильно покупать одежду и многое другое.

Мы надеемся, что вам понравится этот выпуск, а практическое задание, которое Валя дает в самом конце, окажется очень кстати, когда все салаты будут съедены, а фильмы пересмотрены. 

Желаем вам самого главного в наступившем году — здоровья и свободы передвижения, желательно, не самолетами. 

Приятного прослушивания и с Новым годом! 

Таймкоды:

1:20 – как Валентина пришла к минимализму

3:00 – сколько вещей мы носим

6:20 – с чего начинается работа со стилистом

8:00 – откуда берется вкус и как его развивать

12:30 – каких цветов должна быть капсула

16:30 – мифы о минимализме в одежде

19:20 – как покупать одежду

22:20 – этичность для обывателя

27:00 – сколько нужно спортивной одежды

33:00 – про концертные костюмы

34:20 – про моду

38:00 – про хранение

44:00 – про уход за одеждой

52:30 – отношения с одеждой в эпоху пандемии

58:00 – что делать с неподходящими вещами

1:00:00 – про минимализм в обуви

1:02:00 – как провести праздники с пользой

 

Валентина в Инстаграме

Скажите, что вы от ЭкоВолка, и Валентина даст вам скидку 10% на свои услуги!

ЭкоВолк в инстаграмме, ютьюбе, телеграме. Наш сайт

Промокод на скидку в магазине бережного потребления «Осока Высокая» на 6% — EKOVOLK.

Музыка: ES_Jingle Bells (Lofi Version) - Jobii

Цифровая мода

Цифровая мода

December 2, 2020

Судя по вашим отзывам, вам понравился формат интервью, поэтому мы рады вам представить наш новый разговор. На этот раз мы общались с Олей — инженером и специалистом по устойчивому развитию, которая работает в компании DressX. Речь пойдет про одежду, современные технологии и Африку.

-------------------

Промокод на скидку в магазине бережного потребления «Осока Высокая» на 6% — EKOVOLK. Новогодние боксы: https://osoka.store/collection/novogodnie-podarki.

-------------------

Сайт DressX

Олин опросник (на английском)

Процесс создания виртуального изделия: пример 1, пример 2, пример 3 

Виртуальная модель 

Наше интервью про медленную моду и воздействие индустрии моды на окружающую среду

-------------------

Таймкоды к выпуску:

3:40 — об истории понятия “цифровая мода”

5:40 — определение

7:00 — сфера применения цифровой моды

9:00 — цифровая мода как ответ быстрой моде

13:50 — как цифровая мода может помочь оптимизировать процессы в отрасли производства одежды

16:00 — выгода для обычных людей

22:00 — зимняя коллекция цифровой одежды

22:40 — про историю DressX

25:40 — про примерку виртуальных нарядов

26:50 — про одежду для видеоконференций

29:45 — про дизайнеров и их процессы

33:25 — цифровая мода и доступность для людей с инвалидностью

39:15 — как технология применима в показах мод

41:20 — воздействие цифровой моды на окружающую среду

42:30 — может ли цифровая мода снизить потребление реальной одежды

44:20 — как Оля пришла в тему устойчивого развития, оказавшись в Габоне

Японский минимализм

Японский минимализм

November 1, 2020

Оксана долгое время жила в Азии, вышла замуж за японца и знает японский образ жизни изнутри. Мы обсудили с ней религиозные и экономические корни японского минимализма, узнали, насколько Мари Кондо популярна в стране восходящего солнца, как выглядит изнутри японское жилище и чего в нем не следует делать, что японцы дарят друг другу на праздники, чем они отличаются от китайцев в своем отношении к природе, и многое другое. Мы надеемся, что вам понравится этот разговор!

Если вы еще не подписаны на нас в Инстаграмме, то переходите по ссылке и присоединяйтесь к ЭкоСтае. В инстаграмме мы показываем свой быт, делимся нольотходными находками и вместе с подписчиками ищем решения для бережного быта.

Приятного прослушивания!

 

Таймкоды:

5:00 правда ли, что большинство японцев минималисты

9:40 связь между накопительством и географией

10:30 бережность как залог минимализма

10:50 японская бережность на кухне

11:15 как японцы покупают продукты

12:25 что японцы едят

13:20 о количестве вещей

14:10 про пустоту в интерьере

17:27 минимализм в цветах

18:20 картины дома

19:15 комната с татами

22:20 популярна ли Мари Кондо в Японии

24:20 японский образ жизни на чужбине

26:40 отношение к подаркам

29:40 как японцы дарят подарки

33:30 место природы в японской культуре

36:50 сортировка отходов в Японии

37:30 про отношение к ресурсам на примере завода по переработке строительных отходов

40:50 отношение японцев к еде

42:40 отношение к старшему поколению

45:00 чем французские дети удивили японскую свекровь Оксаны

46:50 как сидеть, чтобы занимать мало пространства

48:45 Вопрос от подписчиков: “Неужели японцы минималисты? По документалкам этого не видно во внешней среде”.

52:30 Вопрос от подписчиков: “У японцев что, нет увлечений? Ведь для хобби нужно столько вещей!

56:10 сравнение китайцев и японцев в контексте минимализма

59:00 отношение современных китайцев к природе

61:00 про китайские фабрики

62:02 почему в Японии нет урн

Интервью с Оксаной и ее сестрой Настей про бренд леггинс для йоги из переработанных бутылок Yogacycled на нашем ютьюбе: https://youtu.be/J5m0ma5ZLpE.

ЭкоВолк в инстаграмме, ютьюбе, телеграме. Наш сайт

Музыка: A Handmaiden's Dream, Leimoti

Итоги первого сезона: как мы изменились, что будет дальше

Итоги первого сезона: как мы изменились, что будет дальше

September 4, 2020

Если вы еще не слушали ни одного нашего выпуска, то не начинайте с этого. Лучше всего начать с самого начала :). Этот выпуск для наших регулярных слушателей. В нем мы подводим итоги первого сезона подкаста, обсуждаем прошлые эпизоды и немного философствуем: мы говорим о том, чему нас научил подкастинг, о том, бывает ли мотивация бескорыстной, о друзьях и о тяге к природе. Еще мы в общих чертах рассказываем, каким будет второй сезон “Радио ЭкоВолк” и как вы можете принять в нем участие. Приятного прослушивания! У-у-у!

 

2:56 — самые популярные выпуски, о чем они были

06:30 — где нас слушают (спойлер: по всему миру!)

09:20 — наши любимые выпуски

15:20 — что изменится во втором сезоне

18:00 — наши нольотходные достижения за прошедший год

28:05 — эко vs. эго

33:00 — бывает ли мотивация бескорыстной

35:50 — про тягу к природе

43:00 — ближе к природе = дальше от людей?

46:00 — предлагайте темы и гостей

 

Подписывайтесь на ЭкоВолка в инстаграмметелеграмеютьюбе.

Сайт ЭкоВолка

Выпуск подкаста “Незлые вещи” с нашим участием

-----
Скидка 6% по промокоду "EKOVOLK" в магазине бережного потребления "Осока Высокая"

Cкидка 15% по промокоду "ekovolk" на одежду для йоги из переработанных бутылок Yogacycled

 

Podbean App

Play this podcast on Podbean App